Photo by Lourdes M. Montañez

Рождественские традиции Испании

Не удивительно, что в традиционно католической Испании Рождество является главным праздником, затмевающим собой всё на свете. Испанцы начинают готовиться к торжественному вечеру, который они проводят исключительно в кругу родственников (пускай и очень дальних), ещё в ноябре. Подарки, поздравительные открытки, деликатесные продукты – всё закупается с толком, с чувством… Витрины магазинов, дома и проспекты пестрят праздничными огоньками и нарядными ёлками, а на улице то и дело можно встретить рождественские базары, театрализованные представления и Папу Ноэля – испанского брата Деда Мороза.

Отмечать Рождество испанцы тоже начинают заранее – за пару недель до официальной даты принято организовывать дружеские рождественские ужины в ресторанах. По статистике каждый испанец посещает не менее трёх таких мероприятий, поэтому нетрудно догадаться, что во вторую половину декабря в Испании большинство людей приходят на работу лишь затем, чтобы обсудить праздничное меню и наряд.

В канун Рождества, вечером 24 декабря, испанцы собираются на «настоящее» празднование в кругу семьи, где особое внимание уделяется столу. Причём, чем беднее семья, тем богаче и изысканнее блюда, подаваемые на праздничный ужин, поскольку в небогатых семьях к Рождеству готовятся почти весь год, устраивая себе в этот день настоящий праздник.

Главное блюдо испанского Рождества – индейка с грибами. Однако больше всего места на праздничном столе отводится сладостям, которых может быть несколько десятков. Здесь и миндальные пирожные, и халва, и пирожки из винного теста, и марципан, и печенье с тмином, и анисовые леденцы, и много ещё всего. Кроме того, на испанском праздничном столе обязаны присутствовать хорошие морепродукты – крабы, лангусты и креветки.

Плотно поужинав и попев рождественские песни, большинство испанцев отправляются в костёлы на праздничные мессы, которые называются здесь «Мессами петуха». В центре Мадрида в это время устраиваются пиротехнические шоу, а веселье продолжается до самого утра. Ведь, как гласит старая испанская поговорка, это благословенная ночь, которая не предназначена для сна.

←     Дальше →